keskiviikko 1. maaliskuuta 2017

Keväänvoimaa rawfoodkurssi

Punaista punaisella, herkkumarjakastike syntymässä

Todella herkullista kurpitsakeittoa

Idätettyä kvinoaa salllaatissa





Levät tutuksi salaatissakin

Monenlaista herkkua ja loput on jo syöty ;)
Kiitos ♥ Aiiiwan upeanmahtavia kurssilaisia ja herkkuja Kevään voimaa ruuasta -rawfood-kurssilla @ Oulu-opisto!

Kiitos. Äiti Maa. Thank You Mother Earth ♥


Kiitollisena jälleen Äiti Maan antimista nautiskellen, ystävien hyvässä seurassa tietysti.


Lisää kuvateksti












Hih, nää piti tulla tänne jo syyskuussa viimevuonna, vaan nyt vasta ne tänne ehti. ☻☺

sunnuntai 24. heinäkuuta 2016

Olipa kerran kaks mustikkaa

Olipa kerran metsässä kaks mustikkaa..

Iloinen poimija kohtasi ne ja poimi ne mukaansa.
Iloissaan huutelivat ne kaikille muillekkin mustikoille jotka innoissaan hyppivät ämpäriin niin että ämpäri oli pian täynnä iloisia mustikoita valmiina elämänsä seikkailuun.
Innoissaan makoisat mustikkaiset odottivat mitä tuleman pitää ja ihmeissään matkustivat oudon vehkeen kyydissä kohti tuntematonta määränpäätä.
Saavuttiin pian matkan päähän ja iloisen odottava jännitys kohosi mustikkoitten joukossa levittäen ihanaa mustikkaista tuoksuaan ympärilleen.

Pian mustikkaiset huomasivat päätyneensä erittäin lämpöiseen tunnelmaan jossa heitä arvostettiin suuresti ja kohdeltiin suurella kiitollisuudella. Ilmassa kuului muminoita ja hiljaisia supinoita, ihanniinkuin joku olisi sanonut sanoja raakakakku paljonmustikoita, raakakakku rakkautta täynnä.

Innoissaan seikkailusta mustikkaiset pääsivät elämänsä karusellimatkalle, oikean Vitamixin kyytiin kaikkien muitten luomuisten laadukkaiden rakkausraaka-aineitten kanssa. Karuselli pyöri ja pyöri ja mustikoilla meni jo pää ihan sekaisin onnesta ja kaikesta pyörityksestä.

Vihdoin pyöriminen karusellissa päättyi ja päästiinkin liukumäkeen joka päätyi mustikkalammikkoon jossa oli reunat hienot ja valkoiset, siinä mustikoitten kelpasi kellua ja köllötellä ja päästä viileään huilaamaan pitkän päivän päätteeksi.

Seuraavana aamuna mustikkainen lammikko olikin jo jähmettynyt kiinteämpään muotoon ja mustikat olivat tiiviisti sekoittuneena toinen toistensa kanssa kuin ikuiseen halaukseen.

Kauniit koristeet lammikko sai päälleen ja kuului iloista ja onnellista puheensorinaa kun lammikko pääsi juhlapöydän keskipisteeksi.

Kuinka onnelliseksi ihmislapset tulivatkaan tuota mustikkaista kauneutta nauttiessaan ja mustikkaiset myhäilivät tyytyväisinä ihmislasten masuissa <3
Pohjassa mulperimarja, pekaanipähkinä, parapähkinä, kookosöljy, inspiraatio ja rakkausKakkumassassa paljon mustikoita, kookosmannaa, auringonkukansiemeniä, psylliumia, luovuutta ja rakkautta

MustikaisenMakoisaa kesää ♥
 

perjantai 1. heinäkuuta 2016

Rakkaustanssi

      Rakkaustanssin pääosissa viimekesän mustikatmansikat
                       sekä iloiset omanpihanyllätyssomistukset.  
                         On askeleeni kepeät tanssahdella ♥


kesän rakkaustanssia ♥

sunnuntai 26. kesäkuuta 2016

Elämä on.. ruusuilla tanssia ja niistä nauttimista monella tavalla ♥

Elämä on..

Tuolta pihalta löytyy vaikka mitä ihanaa smuutiin hujautettavaa!

 
Tähän keskikesäiseen smuutiin hujahtisujahti


- kourallinen pihatähtimöä
- iso kourallinen juhannusruusu terälehtiä
- pieni kourallinen jauhosavikkaa
- pieni kourallinen voikukan lehtiä
- montamonta valkoapilan kukkaa
- puolisen litraa metsämarjoja (mustikkaa ja puolukkaa)
- iloista ihmettelyä ja tekemisen rakkaus mausteeksi

Nautiskellaan aamuiloisesti ilman kiirettä minnekkään ♥


hih, onnenapila!



maanantai 20. kesäkuuta 2016

MMM- kolmen ämmän kaakku ♥

Kuinka paljon tuolta luonnosta löytyykään kaikkea ihanaa elämäämme sulostuttamaan, makuaistejamme herkistelemään, tuoksujakin tulvillaan on ÄitiMaa




Otetaan hetkellisesti iskenyt inspiraatio ja iso pussillinen intoa & rrrakkautta ja aletaan hommiin.
Pohjaksi muutama rkl mantelivoita, muutama rusina, siemeniä ja jokunen pähkinä sopivasti sekaisesin murusteltuna. Litistellään pohjamassa kakkuvuuan pohjalle.

Kolmea ämmää varten surautellaanhurautellaan sileäksisamettiseksi mustikkaa, mustaherukkaa, kookosmannaa, psylliumkuitua, mesiangervoa.

Kaadetaan kolmen ämmän massa pohjan päälle ja tasoitellaan sopivasti, koristellaan mesiangervonkukkasilla ja kannetaan viileään jähmettymään.

Koetetaan malttaa odottaa jotta jähmettyy sen verran jotta palasia voipi leikata (toki voi syödä suoraan kakkuvuuasta ennen jähmettymistäkin;) )



Kermaiseen kanssatarjottavaan liota seesaminsiemeniä muutama tunti ja surautahurauta ne kookosmaidon kanssa sileäksisamettiseksi, mausta stevialla tai hunajalla, if needed. 

Tiesitkös, että mesiangervo on epäsopiva jos olet salisylaatti herkkä, laita silloin vaniljaa sopivasti mausteeksi.

Iltahämärässä ensimmäinen ujosti aukeaa,
juhannusta tervetulleeksi toivottaa ♥

keskiviikko 15. kesäkuuta 2016

Ekavillipiiras

Tästä se kaikki alkoi:

 

ja näin se jatkui:
 

ja kolmas askel:

 

ja erittäin maukas lopputulos:




Ekavillipiiras
pohjaan sujahtihujahti: (n. puolikkaan uunipellin kokoinen vuoka)

2dl tattarijauhoja
1dl teffjauhoja
1dl hampunsiemenrouhetta
0,5dl tapioka jauhoja
0,5dl kookosjauhoja
ripaus suolaa
vajaa tl leivinjauhetta
0,5tl savupaprikajauhetta
n. 2dl vettä
1,5dl kylmäpuristettua luomu oliiviöljyä

-sekoita taikina tasaiseksi ja levitä vuokaan

täytteeseen sujahtihujahti:
reilu litra erilaisia villiyrttejä silputtuna (nokkosta, voikukanlehtiä ja kukkia, suolaheinää, siankärsämönlehtiä, vuohenputkea yms..)
kesäsipulinvarsia silputtuna kourallinen
150g luomu fetajuustoa murusteltuna
muutama aurinkokuivattu tomaatin puolikas pilkottuna
3dl kookosmaitoa
2-3 luomu kanamunaa
ripaus suolaa
0,5tl kurkumaa

- levitä silputut villivihannekset ja kesäsipulit pohjan päälle
- levitä fetajuustomuruset ja silputut aurinkotomaatit villivihannesten päälle
- sekoita kananmunat, kookosmaito ja mausteet ja kaada tasaisesti piiraan päälle
- paista uunissa +175C puolisen tuntia ja tarjoile villivihannessalaatin kanssa

Käytin raakaineksista melkein kaikki luomulaatuisena <3